秋茗荷

我が家の敷地内で茗荷が採れます。ぷっくりと丸みを帯びた秋茗荷です。食欲がない時は甘酢に漬けておいた茗荷を細かくきざんでごはんにまぜ合わせ食べています。食べ始めると結構食が進みます。
家では、そうめんの薬味、汁物の具、天ぷら、茄子ときゅうりの塩もみの中に入れたり、甘酢漬けにしたりして、食していましたが、友人達に聞いてみると、卵とじ、田楽とかって言うのもありました。
茗荷のおかずって、ないようでいろいろあるんですね。
工夫次第で色んな食べ方があるんだ～私もまずは卵とじを作ってみます。