じゃが芋と玉葱の炒め物

必ず、買い置きがあるじゃが芋と玉葱で炒め物を作りました。

炒め物　　　　　　　　じゃが芋、玉葱、人参、豚こま切れ
煮物　　　　　　　　　 こうや豆腐、干し椎茸、ほうれん草
あっさり漬　　　　　　キャベツ、きゅうり、人参、塩昆布
味噌汁　　　　　　　　油揚げ、大根

じゃが芋と人参は薄くわぎりにし豚肉と一緒に先に炒めます。
少ししんなりしたら、スライスした玉葱を加え炒めていきます。
塩コショウをし、ケチャップとマヨネーズで味を調えます。
とろけるチーズがあれば、上にちらしても美味しいです。

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白菜と豚肉の重ね煮

今年初めての投稿です。今年も宜しくお願いします。
そろそろ正月気分も抜け日常の生活に戻っている事と思います。
正月は食べては家でゴロゴロしていた私、さすがに胃の方も少々
疲れ気味 しばらくは、あっさり系の食事でいこうと思います。

白菜と豚肉の重ね煮　　　　　白菜、豚肉、玉葱、人参
もやしの胡麻和え　　　　　　　もやし、すりゴマ
はるさめのサラダ　　　　　　　はるさめ、ハム、きゅうり、プチトマト
味噌汁　　　　　　　　　　　　　 豆腐、わかめ、長ネギ

白菜と豚肉は鍋に交互に重ね、玉葱、人参を上にちらし、
スープ（私はコンソメ）を 入れ（白菜から水分が出るので
野菜がかくれるくらい）煮込みます。
簡単に出来るので、時間がないとき結構つくります。

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