煮込みうどん

今日は気温が低くとにかく寒かったです。寒い日は鍋か、身体が暖まる料理でしょう。
で　久ぶりに煮込みうどんにしました。

煮込みうどん　　　　うどん（煮込みよう）油揚げ、椎茸（乾物）人参、白菜、
　　　　　　　　　　　長ネギ、鶏肉

天ぷら　　　　　　　ちくわ、かぼちゃ、玉葱人参のかき揚


煮込みうどんはかつおでだしをとり、乾ししいたけの戻し汁も加え、沸騰したら材料を入れ、醤油、味醂で味を整え、最後にうどんを入れて煮込む。
身体も暖まり、お腹も満足しました。