主人が山菜を採ってきたので友人宅へおすそ分けで持って行くと
なんと真鯛を２匹頂いたとの事で１匹を我が家へそれと野菜（キャベツ、トマト他）
も物々交換よろしく頂いてきました。
さっそく真鯛は半身をカルパッチョ、残りの半身は塩焼き、後はお味噌汁に
真鯛のカルパッチョ 真鯛、うど、レタス、オリーブオイル、しお胡椒
レモン
レタスは食べやすくちぎり皿に、真鯛は薄く切りレタスの上に盛り付ける、真鯛に塩胡椒をし、オリーブオイルをかける。うどは皮をむき薄く切り、酢水につけ、水気を切って鯛の上に散らし、レモンを絞りかける。彩りにミニトマトを添える。
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